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马肠的家常做法 马肠的家常做法大全

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品云仓   来源:悦刻旗舰商城  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 鸭腿的鸭腿鸭腿做法鸭肉最好吃的8种做法
  2. 鸭腿最好吃的十种吃法
  3. 大厨教你鸭腿最好吃的做法

鸭腿的做法鸭肉最好吃的8种做法

方法一

步骤/方式一

食材:鸭腿3只、小干香菇1碗 、做法大葱1段 、大全大蒜1把  、家常八角1颗 、鸭腿鸭腿花椒1撮、做法干红辣椒2个、大全酱油30克 、盐2克 、料酒20克、植物油10克 、热水1大碗、青蒜末少许

鸭腿清洗干净

步骤/方式二

鸭腿剁小块 ,入凉水锅中煮开,变色捞出,用温水洗去表面浮沫

步骤/方式三

小干香菇冲洗一遍 ,用凉水浸泡

步骤/方式四

葱段、大蒜、八角  、花椒 、干红辣椒准备好

步骤/方式五

炖锅中小火加热,倒少许油 ,葱段大蒜煸炒出香味

步骤/方式六

焯水的鸭肉入锅,轻轻翻动

步骤/方式七

倒入料酒 ,翻炒一分钟后 ,倒酱油 、盐翻炒上色

步骤/方式八

倒一碗热水;一定要倒热水,这样不会使鸭肉的蛋白质骤冷而紧缩干硬。

步骤/方式九

水开后转小火,盖上盖子,焖炖20分钟

步骤/方式十

将泡好的香菇倒入锅中 ,全部浸没在汤中,盖盖子焖炖10-20分钟,起锅撒少许青蒜末或者香葱末,增色添香

步骤/方式十一

滋补不上火 ,味道鲜美还下饭

2

方法二

步骤/方式一

2个鸭腿洗净划几刀以便入味 。

步骤/方式二

冷水锅中加入适量葱姜 ,1勺料酒 ,加入鸭腿焯水备用 。

步骤/方式三

起油锅 ,加入8克冰糖小火熬汤色 。

步骤/方式四

糖色熬至琥珀色时下鸭腿翻炒 。

1/2

步骤/方式五

鸭腿炒至金黄色后加入一勺料酒 、一勺老抽翻炒  。然后加入葱姜 、1段桂皮 、2个八角和适量清水大火煮开 。

步骤/方式六

大火烧开后转小火煮一小时左右即可出锅 。烧至半小时左右可加适量盐调味。

鸭腿最好吃的十种吃法

一 ,食材准备:咸鸭腿一个、葱 、姜 、蒜适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量 、花椒适量 、香叶爆香、大葱适量 、大蒜适量、白糖适量、料酒适量 、生抽适量、老抽适量 、盐

做法:

第一步 :将鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出 。拿出大葱切成4厘米长的段 ,姜切片 ,大蒜剥去外皮

第二步:锅里倒入少许油 ,放入葱、姜、蒜 、八角、桂皮、干辣椒、花椒  、香叶爆香,下鸭腿用中火将双面煎黄,

第三步:放入白糖、料酒 、生抽 、老抽,翻炒至鸭腿上色 ,倒入一听啤酒 ,盖上锅盖中火焖煮20分钟。

第四步:等汤快没了的时候加点盐就可以盛出来直接吃了。

二,食材准备 :咸鸭腿一个 、料酒适量 、食用盐适量 、白糖、姜片 、葱花适量 、土豆、八角适量、辣椒适量、老抽适量。

红烧鸭腿肉的做法:

第一步 :鸭腿洗净后,切成小块待用。土豆洗净后去皮切成小块备用。

第二步:取一个锅 ,放入花生油。油热后放入姜片和葱花 、八角煸香 。

第三步:放入鸭腿和土豆块翻炒均匀 。加入料酒、老抽 、清水 、白糖和老抽 。

第四步:中火煮炖至鸭腿和土豆熟烂 ,大火收汁即可 。

大厨教你鸭腿最好吃的做法

步骤/方式1

洗净切块

步骤/方式2

冷水下锅

步骤/方式3

添加 ,桂皮,八角 ,生姜 ,料酒 。去味

步骤/方式4

大火煮开,捞出,晾干水分。

步骤/方式5

晾干备用

步骤/方式6

准备辅料

步骤/方式7

辅料清洗干净,切块备用

步骤/方式8

起锅烧油 ,鸭腿加入盐 ,糖  ,老抽调色  ,。翻炒出香味。

步骤/方式9

加入少量啤酒 ,大火收汁

步骤/方式10

加入青椒 ,小米椒,大蒜。翻炒 ,辣椒炒出香味来 ,即可加入鸡精起锅。

步骤/方式11

装盘

文章分享结束  ,鸭腿做法大全家常和鸭腿的做法大全家常的答案你都知道了吗 ?欢迎再次光临本站哦!

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